Коньяк – це високоякісний алкогольний напій, який займає особливе місце у серцях поціновувачів та гурманів. Однак на сьогоднішній день ринок насичений підробками, і багато покупців ризикують виявитися ошуканими. Як розрізнити справжній коньяк від підробки?
По-перше, зверніть увагу на марку та виробника. Підробники рідко морочаться з марками високого класу, тому вони зазвичай підробляють більш дешеві та масові марки. Якщо ви бачите дуже низьку ціну на відому марку коньяку, то це вже може бути приводом для сумнівів.
По-друге, вивчіть упаковку. У справжнього коньяку завжди буде якісна фірмова упаковка, з ярликами та написами, зробленими акуратно та без помилок. Неякісна упаковка або невірно написані написи можуть свідчити про те, що перед вами є підробка.
По-третє, зверніть увагу на стан та колір коньяку. Оригінальний коньяк завжди матиме однорідний колір та багатий аромат. Якщо коньяк має непрозорість, осад або неправильний колір, можливо, це підробка.
| Ознака | Як дізнатися |
|---|---|
| Зовнішній вигляд | Перевірити колір та прозорість напою, відсутність каламутності |
| Етикетка та упаковка | Перевірити наявність оригінальної упаковки та деталей на етикетці, наприклад, гільошування або мікротекст |
| Запах | Оцінити аромат, він має бути приємним, характерним для коньяку |
| Смак | Відчути гармонію смакових відтінків, наявність відчуття шорсткості мовою є ознакою справжнього коньяку |
| Післясмак | Оцінити тривалість післясмаку, справжній коньяк залишає приємний і тривалий післясмак |
| Ціна | Оригінальний коньяк має середню або високу ціну, дуже низька ціна може говорити про підробку |
| Виробник | Перевірити інформацію про виробника, відомі бренди мають надійну репутацію та офіційний сайт |
Справжній коньяк має приємний ароматичний букет, що змінюється під час випаровування.. Щоб перевірити це, достатньо налити в келих кілька крапель коньяку і розплескати їх по всьому келиху. Спочатку повинен з'явитися дубовий аромат, який після збовтування та нагрівання в долонях змінюється на запах тютюну, фруктів та інше.7 лип. 2020 р.
Як дізнатися справжній коньяк чи ні?
Необхідно оцінити:
- маслянистість: якщо напій дуже рідкий і виглядає як пофарбована вода, це підробка;
- бульбашки: в оригінальному коньяку вгору піднімаються спочатку великі, а потім дрібні бульбашки;
- наявність домішок: якщо видно каламутний осад – це вкаже на підробку та непридатність.
Як правильно перевірити коньяк на якість?
Якісний напій має такі характеристики: прозорий, без каламутних домішок та осаду; справжній коньяк має бути маслянистий. Саме дубильні речовини під час витримки роблять напій в'язким та маслянистим.
Який на смак має бути справжній коньяк?
За своїм характером смак коньяку може бути теплим, зігріваючим, свіжим. У ньому можуть поєднуватися фруктові, квіткові, горіхові, пряні, деревні, карамельні та землісті ноти.При цьому відтінки залежатимуть насамперед від терміну витримки, регіону походження спиртів та винограду, з якого виготовлений напій.