Що входить до аджика?
Айка, вант. აჯიკა) – абхазька і грузинська гостра приправа у вигляді пастоподібної маси, склад до якої входять перетерті (традиційно – на камені) червоний перець, коріандр, пажитник блакитний (уцхо-сунелі) та інші пряні трави (свіжі або сушені), часник, з додаванням певної кількості кухонної солі. Збережена копіяПохожі
Які бувають аджики?
Аджика буває двох видів. зелена та червона. Червона робиться із червоного сухого гострого перцю, а зелена – із свіжого зеленого.